ラーメン・ショートショート

RAMEN FABLES

獣骨ラーメン（中）

今朝の骨は、ここ3年で最高だった。

このラーメンにはニンニクを入れた方が良い。私は店主として口酸っぱくそれを言い続けている。

旨さを競うラーメン大会の第2回が行われた。第1回から、ちょうど10年が経っていた。 10年前の大会は、審査員長が3杯目で死んで終わった。死因は旨さ。あの日から日本中で「旨さとは何か」という議論が始まり、テレビは毎晩それをやり、誰も結...

旨さを競うラーメン大会が行われた。全国から選ばれた12軒が、審査員3人の前で1杯ずつ出す。それだけの大会だ。テレビ中継はない。会場は福岡の市民体育館で、午後3時開始。客は3000人。ラーメン好きだけが集まる、地味で真剣な大会だった。...